金時生姜には大変な薬効成分が含まれています。 特に辛み成分である ・ジンゲロール・ガラノラクトン・ショウガオールの含有量が普通の生姜に比べ約4倍含まれており、 新陳代謝 促進・体温低下の抑制・血流改善に効果が あると考えられています。 私の母も冷え性で、冬の寒い日には大鍋で煮出した生姜の葉っぱエキスをお風呂に入れて温まります。 本当に効果抜群でホカホカして朝までグッスリ眠むれるそうです

確かに農薬を使うと虫や病気が付かなくなり品質は良くなります。しかも現在の農薬はそれほど危険性
が無いと云います。 ですが、やっぱり生で食べる物ですから農薬使っているのは食べたくないですよね。
当社では「畑がシッカリしていて、生姜に勢いがあれば丈夫に育つ。 だから農薬は要らない。」という
考えを実践しています。